Lista ricette

Focaccia Barese con farina di semola e patata

La Focaccia Barese è realizzata con un impasto molto semplice a base acqua, lievito di birra, semola rimacinata e patate lesse,…

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Pizza di Patate con prosciutto e scamorza

Oggi la parola d’ordine è Pizza!  Che sia pizza margherita, rotolo di pizza, ghirlanda o calzone poco importa… perché è sempre…

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Genovesi o Ericine-Biscotti di Erice

Le Genovesi sono dei biscotti  tipici Siciliani per la precisione del paese di Erice, in provincia di Trapani. Sono dei deliziosi…

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La Faldacchea-Dolce di Mandorla Pugliese

La Faldacchea è un tipico dolce della tradizione Pugliese,in particolare di Turi.  Ha un cuore sofficissimo ricoperto da un impasto cremoso…

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Impasto Scarcella o Scarcedda Pasquale Pugliese

La Scarcella o Scarcedda Pasquale è uno dei dolci Pasquali originari della cucina Pugliese conosciuto in tutto il Sud. Si prepara…

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Impasto Tarallini Pugliesi al Vino Bianco-ricetta originale

I Taralli Pugliesi al vino bianco sono  come le ciliegie, uno tira l’altro.  Le ricette tipiche pugliesi dei taralli sono tantissime,…

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