Medio

Focaccia Barese con farina di semola e patata

La Focaccia Barese è realizzata con un impasto molto semplice a base acqua, lievito di birra, semola rimacinata e patate lesse,…

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Impasto Scarcella o Scarcedda Pasquale Pugliese

La Scarcella o Scarcedda Pasquale è uno dei dolci Pasquali originari della cucina Pugliese conosciuto in tutto il Sud. Si prepara…

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FATTI FRITTI o PARA FRITTUS ricetta Sarda

In Sardegna già dall’inizio del mese di  Gennaio (anche se il carnevale inizi sempre a Febbraio ) si iniziano a vedere…

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Crostata di ricotta e gocce di cioccolato

La Crostata di Ricotta e gocce di Cioccolato  è un dolce molto goloso! Un guscio friabile di pasta frolla che racchiude …

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Impasto per Panzerotti Pugliesi con farina di semola

Se amate preparare in casa i vostri Panzerotti ma non solo, questa ricetta base è la chiave! Potete utilizzare questa ricetta…

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Focaccia con peperoni e pomodorini

Focaccia con i peperoni e i pomodorini è una variante sfiziosa e saporita della classica Focaccia Barese L’impasto è, infatti, condito…

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Confettura di uva nera-Dolci Passioni

Preparare in casa la Confettura di Uva nera è davvero facile. Il procedimento è molto  simile a quello delle altre confetture…

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Gnocco Fritto-Dolci Passioni

Quando hai voglia di qualcosa di veramente sfizioso, quando ti assale quel languorino inspiegabile, di qualcosa da gustare comodamente seduto sul…

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Pric o Pràc-Peperoni sott’olio di Molfetta

Oggi vi porto a conoscenza di una preparazione tipica della mia amata Puglia e per la precisione della città di Molfetta:…

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