c) Secondi

Sformato di zucchine a modo mio

Lo sformato di zucchine è una preparazione molto semplice da realizzare e allo stesso tempo gustoso e saporito. Adatto a tutti, la…

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Seppioline al pan verde con cicoriella selvatica al pomodorino

Le Seppioline al pan verde con cicoriella selvatica ( della Murgia Pugliese) al pomodorino è un secondo piatto davvero ottimo, terra…

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Melanzane a “Scacchiera” gratinate

Le melanzane a “Scacchiera” gratinate sono un contorno o un secondo piatto molto leggero e gustoso, semplicissime da realizzare. Si preparano incidendo…

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Parmigiana di melanzane

La Parmigiana di Melanzane rappresenta uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea,  la regina dei piatti unici. Pochi ingredienti, tanto sapore per…

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Salsiccia di maiale “Punta di coltello” arrosto a zucchine alla poverella

Le zucchine “alla poverella”,  sono una preparazione tipica pugliese, molto antica. Veloci e molto semplici da preparare, pochissimi ingredienti genuini, come…

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Polpette di carne al ragù-Dolci Passioni

Bastano pochi semplici ingredienti per  preparare le polpette. Le più famose e diffuse sono sicuramente le polpette di carne che, in…

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