d) Dolci

Pastiera Napoletana

La pastiera, antico dolce pasquale partenopeo, è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da ricotta di mucca…

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Colomba Pasquale, ricetta facile e veloce

La ricetta originale della Colomba Pasquale ti sembra troppo lunga e complicata? Quella che vado a proporvi qui è una versione…

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Taralli pugliesi ricoperti di glassa “Gilepp”

I taralli pugliesi ricoperti di glassa sono dei dolci pasquali tradizionali pugliesi. Alla vista si presentano proprio come grandi taralli classici ma si…

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Le graffe di Carnevale

Le graffe sono delle golose e soffici ciambelline fritte dolci, chiamate anche Zeppole, tipiche della cucina napoletana, il cui impasto è…

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Sospiri o “Tette delle Monache” di Altamura

Dopo tantissimi tentativi finalmente ci sono riuscita!! Ho preparato i sospiri ( o tette delle monache) di Altamura. Ho provato e…

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Tarallini dolci al vino, ricetta di Nina

I tarallini al vino bianco sono una delle ricette più classiche e famose della mia amata Puglia, uno dei piaceri della vita,…

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