a) Antipasti

Lampascioni (cipolline selvatiche) conditi

I “Lampascioni” sono dei  bulbi, una sorta di cipolline selvatiche, molto più piccoli delle comuni cipolle, dal sapore amarognolo. Crescono in…

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Panzerotti fritti pugliesi

I panzerotti fritti > COMPRALI ONLINE sono sicuramente il più famoso piatto della cucina tradizionale pugliese. Questi non sono altro che calzoni ripieni…

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Torta salata con asparagi, pancetta e scamorza

La torta salata con asparagi, pancetta e scamorza è un antipasto da servire anche tiepido o freddo, è gustosa e molto…

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Carciofi ripieni al forno con patate

I carciofi ripieni al forno con patate sono un contorno davvero saporito e irresistibile.. Io adoro i carciofi e li preparo…

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Focaccia barese di Nina

Chi mi conosce sa che ormai questo è il mio pezzo forte!! Chi abita dalle mie parti, ad Altamura in provincia…

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Focaccia pugliese con cipolle e olive

La focaccia pugliese con cipolle e olive è tipica e molto famosa nella gastronomia della nostra bella Puglia, per preparare la…

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