Torta versata con ricotta e gocce di cioccolato

  • Precedenza: 8 porzioni
  • Servendo: 8 persone
  • Tempo di preparazione: 20 m
  • Tempo di cottura: 40 m
  • Pronto in: 60 m
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La Torta versata con ricotta e gocce di cioccolato è un delizioso dolce fresco e delicato. 2 soffici strati  di pan di spagna che racchiudono un ripieno cremoso di ricotta e gocce di cioccolato che non affonda nell’impasto ma rimane  al centro. Un dolce molto facile da preparare,è ottima sia a merenda che colazione, uno di quei dolci che si preparano al momento. Sono sicura che piacerà tantissimo, qui a casa ha riscontrato il gusto di tutti! Ecco la mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    In una ciotola montare le uova con lo zucchero per 5 minuti fino a quando diventano belle spumose e chiare, aggiungere il latte e la farina setacciata con il lievito, infine (sempre montando con le fruste elettriche), l'olio a filo. l'impasto deve risultare denso ma fluido;

  • Step 2

    Rivestire uno stampo con la carta forno,da 20 cm, versate metà dell’impasto e infornate per 10 minuti a 180 gradi ( già caldo);

  • Step 3

    Intanto che la base cuoce prepariamo la farcia di ricotta:

  • Step 4

    Prendere una ciotola, versare la ricotta ( già setacciata), aggiungere le uova ( che abbiamo battuto leggermente), lo zucchero, la maizena e lavorare con un cucchiaio di legno;

  • Step 5

    Dopo di che aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per far amalgamare bene l'impasto;

  • Step 6

    Trascorso il tempo, sformare la base della torta, versare la farcia di ricotta e scaglie di cioccolato ( livellare bene), coprire con il resto dell’impasto livellando per bene con una spatola;

  • Step 7

    Rimettere a cuocere in forno per altri 30 minuti, sempre a 180 gradi, nella parte centrale del forno. Gli ultimi 5 minuti se vedete che la torta si colora molto coprire con un foglio di alluminio e terminare la cottura. Sfornate e fare freddare:

  • Step 8

    Quando è ben fredda spolverizzare con zucchero a velo e gocce di cioccolato;

  • Step 9

    La nostra golosa Torta versata con ricotta e gocce di cioccolato è pronta per essere gustata.. è STREPITOSA!!

Tips & variations

  • Si può congelare già a porzioni nei pirottini di carta. E' un dolce che si conserva in frigorifero per un massimo di 5 giorni, prima di servirlo tenere 15 minuti a temperatura ambiente.

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