Torta “Nua” al Cioccolato con Crema Pasticcera

  • Precedenza: 6 porzioni
  • Servendo: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 20 m
  • Tempo di cottura: 40 m
  • Pronto in: 60 m
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La torta “Nua” al Cioccolato è un dolce morbidissimo e soffice, con all’interno una golosa crema pasticcera da renderlo unico e speciale. Molto semplice e veloce da preparare, farete la gioia dei vostri figli, ma non solo! Ogni volta che la preparo è sempre una festa a casa mia! Questa è la mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Per prima cosa preparare la crema pasticcera:

  • Step 2

    Mettere sul fuoco un pentolino con il latte, versare la scorza di un limone e portare ad ebollizione;

  • Step 3

    Prendere una ciotola versare i tuorli aggiungere lo zucchero e montare;

  • Step 4

    Aggiungere l'amido e amalgamare, poi versare due mestoli di latte bollente e mescolare il tutto:

  • Step 5

    Quindi versare il composto di uova nel latte rimanente e mescolare con una frusta fino a quando la crema sarà densa;

  • Step 6

    Spegnere, versare in una ciotola, coprire con la pellicola a contatto con la crema e lasciare raffreddare;

  • Step 7

    Prepariamo l'impasto al cioccolato:

  • Step 8

    In una ciotola versare le uova intere e montare bene con lo zucchero ed il pizzico del sale;

  • Step 9

    Aggiungere, a filo, l'olio di semi ed il latte , la farina ed il cacao setacciato ( un pò alla volta);

  • Step 10

    Infine il lievito setacciato e lavorare per far amalgamare bene gli ingredienti;

  • Step 11

    Con un cucchiaio aggiungere la crema pasticcera in 6 mucchietti;

  • Step 12

    Cuocere a 180 gradi ( a forno già caldo) per circa 30-35 minuti ( fate attenzione al vostro forno);

  • Step 13

    Sfornare e far freddare;

  • Step 14

    Trasferire su un vassoio da portata;

  • Step 15

    Finalmente possiamo gustarla con un bel caffè!

Tips & variations

  • Conservate la torta "Nua" al cioccolato in frigorifero per un paio di giorni al massimo. Possiamo personalizzare la Torta Nua a nostro piacimento: aggiungendo ingredienti al composto al cacao come noci in pezzi o un pò di liquore.

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