Torta di mele allo yogurt soffice e golosa

  • Precedenza: 6 porzioni
  • Servendo: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 30 m
  • Tempo di cottura: 40 m
  • Pronto in: 1:20 h
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La torta di mele allo yogurt è un dolce molto semplice da realizzare, un soffice pan di spagna arricchito con mele e yogurt per rendere il dolce genuino ed umido. Ideale da servire a merenda o come dessert, ed è un’ottima alternativa light alla classica torta di mele Il dolce è caratterizzato dalla totale assenza di burro nell’impasto, sostituito da yogurt  ne risulta un dolce più leggero e ma comunque gustoso.

Ringrazio Angela Maria per la gentile concessione della ricetta e delle foto.

 

 

 

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliare a fettine sottili;

  • Step 2

    Adagiare le mele all'interno di una ciotola abbastanza capiente ed aggiungere il succo di limone e la cannella, mescolare e mettere da parte;

  • Step 3

    In una seconda ciotola unite le uova e lo zucchero, lavorare accuratamente con il frullino elettrico deve risultare un composto gonfio e spumoso;

  • Step 4

    Dopo di che aggiungere lo yogurt e l'olio e continuare a lavorare con il frullino. A questo punto unire la farina setacciata con il lievito in polvere setacciato e lavorare;

  • Step 5

    Infine aggiungere il liquore e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso;

  • Step 6

    Imburrare e infarinare uno stampo o rivestire con la carta da forno per torte e versare il composto; disporre sopra le fette di mele;

  • Step 7

    Cuocere la torta in forno caldo a 190 gradi (forno già caldo) per 40 minuti circa, fare la prova stecchino;

  • Step 8

    Sfornare e far freddare;

  • Step 9

    Spolverizzate la torta con lo zucchero;

  • Step 10

    Trasferire su un bel piatto da portata e servire.. FAVOLOSA!

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