Torta Caprese con Cioccolato bianco e Limoncello

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La Torta Caprese al Cioccolato bianco e Limoncello è una variante golosa alla più famosa caprese con cioccolato fondente ( CHE ADORO)  Il limoncello conferisce una nota leggermente alcolica e garantisce a questo favoloso dolce  un sapore straordinario.  Con questa ricetta avrete di certo il successo assicurato con i vostri ospiti, che sicuramente vi chiederanno il Bis! Ecco la mia ricetta…

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Frullare le mandorle in un mixer da cucina, ad intermittenza, versarle in una ciotola abbastanza capiente;

  • Step 2

    Sciogliere il cioccolato bianco con il burro a bagnomaria;

  • Step 3

    Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi;

  • Step 4

    Montare i tuorli insieme allo zucchero fino ad avere un composto bello gonfio e spumoso;

  • Step 5

    Alle uova con lo zucchero che abbiamo montato aggiungere il burro fuso, il succo e la scorza dei limoni, il limoncello ,la farina di mandorle, l'amido di mais e mescolare per far amalgamare bene gli ingredienti;

  • Step 6

    Infine unire molto delicatamente gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontarli;

  • Step 7

    Foderare lo stampo con un foglio di carta forno, versare il composto per la torta e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti;

  • Step 8

    Sfornare e far raffreddare completamente la torta prima di estrarla dallo stampo;

  • Step 9

    Decorare semplicemente con una spolverizzata di zucchero a velo e scorzette di limone;

  • Step 10

    Servire magari con un buon caffè e tè....semplicemente FAVOLOSA!!!

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