Torta al cioccolato con ricotta e ciliege

  • Precedenza: 8 porzioni
  • Servendo: 8 persone
  • Tempo di preparazione: 20 m
  • Tempo di cottura: 50 m
  • Pronto in: 1:10 h
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La torta al cioccolato con ricotta e ciliege è un dolce soffice, profumato e morbidissimo. La sua consistenza è soffice e umida, ad ogni morso vi farà letteralmente sciogliere. E’  l’ideale per iniziare al meglio la giornata, un goloso dolce con impasto a base di ricotta e un ripieno gustoso di ciliegie fresche è perfetto per una colazione o merenda davvero deliziosa. La mia ricetta…

 

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Lavare e denocciolare le ciliege;

  • Step 2

    In una ciotola versare le uova intere, lo zucchero e montare con il frullino per circa 5 minuti deve risultare un composto bello cremoso;

  • Step 3

    Aggiungere la ricotta setacciata e continuare a lavorare con il frullino;

  • Step 4

    Dopo di che unire l'olio, le polveri ( farina e cacao) setacciati, il pizzico del sale, il cioccolato fondente (che abbiamo fatto sciogliere a bagnomaria) e il lievito setacciato;

  • Step 5

    Lavorare con il frullino per far amalgamare bene il tutto;

  • Step 6

    All'impasto unire la metà delle ciliege denocciolate e amalgamare;

  • Step 7

    Prendere una teglia a cerniera da 22 cm di diametro, foderare la base e i lati con la carta forno;

  • Step 8

    Versare il composto nella teglia e livellare per bene, dopo di che adagiare le ciliege fresche su tutto l'impasto;

  • Step 9

    Cuocere in forno già caldo a 190 gradi per circa 45/50 minuti, dopo i primi 25 minuti coprire il dolce con la carta di alluminio e far finire la cottura;

  • Step 10

    Sfornare e far freddare;

  • Step 11

    Trasferire su un bel piatto da portata e.... gustare!!! Un dolce che vi farà impazzire per la sua bontà!

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