Spaghetti con fagiolini alla “Pugliese”

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Gli spaghetti con i fagiolini alla pugliese è un primo piatto a base di verdure di stagione e pomodorini freschi da poter gustare nelle giornate estive. Con le prime giornate di sole e i primi caldi si ha subito voglia di preparare piatti poco elaborati e gustosi. Ci sono poi ortaggi particolari, come i fagiolini, che sono tipici tra la stagione primaverile ed estiva e si prestano per la loro versatilità a realizzare ricette davvero gustose. Gli spaghetti con i fagiolini hanno proprio il gusto dell’estate: un piatto ricco e dal sapore ottimo che farà gustare questa verdura di stagione in una maniera più appetitosa. Assolutamente da provare, credetemi una vera squisitezza!!

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Pulire (tagliando le punte) i fagiolini, lavarli per bene e sbollentarli per 5 minuti in acqua salata;

  • Step 2

    Intanto che i fagiolini cuociono, preparare il sugo di pomodorini;

  • Step 3

    Prendere una padella abbastanza capiente, versare l'olio, lo spicchio dell'aglio, il peperoncino e far imbiondire per qualche minuto;

  • Step 4

    Dopo di che aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti , salare e far cuocere per circa 10 minuti mescolandoli di tanto in tanto;

  • Step 5

    Ora, versare gli spaghetti nell'acqua insieme ai fagiolini;

  • Step 6

    Scolare al dente, versare nella padella del condimento, spadellare per qualche minuto, aggiungendo il formaggio grattugiato quello che più preferite, la ricetta prevede il cacioricotta;

  • Step 7

    Trasferire nei piatti e gustare caldi... buon appetito!!

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