Rotolo di Zucchine con Robiola e Prosciutto Cotto

  • Precedenza: 8 porzioni
  • Servendo: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 25 m
  • Tempo di cottura: 20 m
  • Pronto in: 45 m
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Oggi, tra le tante ricette che avevo in mente di fare, ho pensato di preparare il goloso Rotolo di Zucchine  farcito con robiola e prosciutto cotto. Un’idea facilissima per un piatto originale che piacerà davvero a tutti! Il Rotolo di zucchine farcito con robiola  e prosciutto cotto è una preparazione fresca e molto semplice da preparare. Servono davvero pochi ingredienti ed oltre ad essere facile è anche ottimo al gusto. Il suo gusto delicato unito alla freschezza del ripieno lo rendono unico nel suo genere. Ecco la mia ricetta…

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Spuntare e lavare bene le zucchine;

  • Step 2

    Grattugiare le zucchine all'interno di una ciotola con la parte grossa della grattugia;

  • Step 3

    Prendere un’altra ciotola versare le uova, il formaggio grattugiato e lavorare con una forchetta;

  • Step 4

    Aggiungere le zucchine, aggiustare di sale, pepe e amalgamare bene il tutto;

  • Step 5

    Versare il composto in una teglia da forno, delle dimensioni di 30×20 cm, foderata con carta da forno;

  • Step 6

    Cuocere nel forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Una volta sfornato;

  • Step 7

    Arrotolare, aiutandovi con la carta da forno e far freddare;

  • Step 8

    Quando si sarà raffreddato, aprire il rotolo facendo molta attenzione a non romperlo;

  • Step 9

    Spalmare sopra la robiola e stendere le fette di prosciutto cotto sopra il formaggio;

  • Step 10

    A questo punto arrotolare nuovamente, sempre aiutandoti con la carta da forno, adagiare su un piatto e far riposare in frigo così avvolto per almeno un’ora;

  • Step 11

    Tagliare il rotolo con le zucchine farcito con robiola e prosciutto cotto e servire.. FAVOLOSO!

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