Plumcake soffice allo yogurt – Dolci Passioni

Plumcake soffice allo yogurt

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Il Plumcake soffice allo yogurt è un dolce umido e morbido da sapore molto delicato, ideale per la prima colazione o per la merenda. L’utilizzo dello yogurt permette al dolce di mantenersi umido e con la giusta consistenza, io ho scelto il gusto all’albicocca voi usate quello che più vi piace! Questa è la mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    In una ciotola versare le uova, lo zucchero e montare con un frullino elettrico per 5-8 minuti, deve risultare una crema gonfia e voluminosa;

  • Step 2

    Continuando a montare aggiungere, a filo, l’olio di semi i girasole e lo yogurt di albicocca amalgamando bene il tutto;

  • Step 3

    Unire al’impasto delle uova e dello yogurt le farine setacciate ( un pò alla volta), la scorza grattugiata del limone ed infine il lievito setacciato;;

  • Step 4

    Amalgamare con delicatezza, con una spatola, per non far smontare il composto delle uova, zucchero e yogurt;

  • Step 5

    Versare il composto in uno stampo da plumcake, imburrato ed infarinato, livellare con un cucchiaio;

  • Step 6

    Cuocere a 180 gradi ( forno già caldo) per 35-40 minuti ( fare prova stecchino, aprire il forno dopo 30 minuti non prima) e se questo risulta asciutto spegnere e far riposare il dolce ( sempre all’interno del forno) per altri 5 minuti;

  • Step 7

    Sfornare e far freddare su una gratella;

  • Step 8

    Trasferire il nostro dolce su un bel piatto da portata e servirlo con un bicchiere di latte o un buon caffè..

  • Step 9

    Favoloso!!!

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