Palline al cocco con mandorle

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Le palline di cocco con mandorle sono dei dolci molto semplici da realizzare, buone, quindi pericolose. Quando un pasto è goloso e facile da fare, si rischia di prenderci la mano e di non smettere di mangiare. Eppure ti possono salvarvi la serata con il minimo impegno.. ecco la mia ricetta!

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Prendere un pentolino, versare la panna unire il burro , lo zucchero e far sciogliere;

  • Step 2

    Quando si saranno completamente sciolti togliere dal fuoco e aggiungere la farina di cocco;

  • Step 3

    Mescolare bene fino a quanto non si sarà assorbito tutto il liquido;

  • Step 4

    Prendere una placca, foderare di carta forno, dopo di che stendere il composto, far compattare in frigorifere per almeno 1 ora;

  • Step 5

    Riprendere l'impasto delle palline, tagliarlo in quadratini, adagiare una mandorla al centro di ogni quadratino;

  • Step 6

    Avvolgere la mandorla con l'impasto e ricavare una sfera, roteando con i palmi delle mani;

  • Step 7

    Dopo di che passare tutte le palline ottenute nella farina di cocco;

  • Step 8

    in alternativa al cocco possiamo usare anche il cacao amaro in polvere, la granella di nocciole o la farina di pistacchio;

  • Step 9

    Riporre le palline in frigorifere uscirle prima di servirle, altrimenti si possono anche congelare;

  • Step 10

    Sono davvero golose, provare per credere!!

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