Linguine allo scoglio al cartoccio

  • Tempo di preparazione: 0 m
  • Tempo di cottura: 0 m
  • Pronto in: 0 m
Loading...
(5 / 5)

Le linguine al cartoccio è un piatto pratico da fare e delizioso al palato, naturalmente si possono usare gli spaghetti al posto delle linguine.  Inoltre la cottura al cartoccio valorizza il sapore del pesce: ed è quindi proprio con il pesce che vi consigliamo di preparare le linguine al cartoccio…

Ingredienti

  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +

metodo Passo Passo

  • Step 1

    Raschiare e lavare per bene le cozze, sciacquare le vongole ( ovviamente tutte e due dovranno essere state spurgate qualche ora dalla sabbia);

  • Step 2

    Lavare gli scampi, pulire bene i calamari, e quindi tagliarli a fettine;

  • Step 3

    In un padella far soffriggere l'aglio tritato nell'olio extravergine d'oliva, quando sarà ben colorito unire il pesce;

  • Step 4

    Pepare, aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e far cuocere il tutto per circa 8-10 minuti;

  • Step 5

    Per regolarvi sappiate comunque che quando le cozze e le vongole si saranno aperte potete spegnere il fuoco;

  • Step 6

    Lessare le linguine in abbondante acqua bollente salata: quando saranno pronte (scolare bene al dente), versare nella padella del condimento di pesce;

  • Step 7

    Aggiungere un'abbondante spolverata di prezzemolo fresco tritato e mescolare il tutto per far amalgamare bene il tutto;

  • Step 8

    Trasferire le linguine su un foglio di carta da forno abbastanza grande da contenere tutta la pasta e da chiudersi facilmente a cartoccio;

  • Step 9

    Chiudere il cartoccio e cuocere in forno a 180 gradi per 5-8 minuti circa;

  • Step 10

    Aprire leggermente il cartoccio, adagiare su un piatto da portata e servite a tavola... una vera delizia!!!

Chiamata immagine del banner azione
- Shopping List
x