Impepata di cozze

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L’impepata di cozze è una preparazione semplicissima e veloce da eseguire ma davvero molto gustosa, grazie al sapore delle cozze che viene messo in particolare risalto dall’aglio e dal pepe!

 

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Per prima cosa bisogna pulire le cozze molto bene con una spugnetta;

  • Step 2

    Dopo di che prendere una pentola grande, mettere due o tre cucchiai di olio con i due spicchi d'aglio schiacciati;

  • Step 3

    Versare dentro le cozze e far cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto;

  • Step 4

    Appena i gusci si saranno aperti spolverare abbondantemente di pepe;

  • Step 6

    Servire calde con delle belle fette di pane tostato ( se pugliese è ancora meglio) irrorare con un filo d'olio, un pizzico di sale e prezzemolo tritato e... buon appetito!!

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