Gelato Biscotto a modo mio

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Il gelato biscotto è la merenda perfetta per grandi e piccini, buono, veloce e molto semplice da realizzare. Con pochissimi ingredienti si otterrà un gelato biscotto delizioso e fatto in casa.. perchè le ricette se realizzate da noi hanno sempre una marcia in più! La mia ricetta…

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina setacciata e il lievito, aggiungere il burro a temperatura ambiente a pezzettini, i semi ricavati dal baccello di vaniglia e lo zucchero;

  • Step 2

    Mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare bene il tutto;

  • Step 3

    Montare il tuorlo con la frusta e unire le gocce di cioccolato, versare al composto precedentemente preparato e formare un panetto;

  • Step 4

    Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e far riposare per 30 minuti in frigorifero;

  • Step 5

    Su una spianatoia stendere l'impasto a uno spessore di mezzo centimetro con il mattarello e ricavare dei dischi con un coppa pasta tondo da diametro di 10 centimetri;

  • Step 6

    Adagiare su una placca foderata da carta forno, distanziandoli qualche centimetro uno dall'altro;

  • Step 7

    Cuocere (in forno già caldo a 180 gradi) per 12/15 minuti, sfornare, trasferirli su una griglia e far raffreddare;

  • Step 8

    Farcire i biscotti due a due con il gelato Fiordilatte e fragole, far riposare in frezer per 1 ora;

  • Step 9

    Servire i nostri gelati... sono STREPITOSI!!

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