Fritto misto di pesce

  • Tempo di preparazione: 0 m
  • Tempo di cottura: 0 m
  • Pronto in: 0 m
Loading...
(0 / 5)

Il Fritto misto di pesce è uno dei piatti più stuzzicanti e amati di sempre: anelli di calamari, gamberi e alici croccanti e profumati da fresco succo di limone. E’ un piatto unico di mare apprezzato da grandi e piccini. Ecco la mia ricetta..

Ingredienti

  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +

metodo Passo Passo

  • Step 1

    Sciacquare per bene i gamberetti, le alici e asciugarli con la carta assorbente;

  • Step 2

    Pulire e lavare per bene i totani, quindi mettere da parte i tentacoli e con un coltello tagliateli ad anelli;

  • Step 3

    Prendere una padella dai bordi alti, versare l'olio di semi e portare a temperatura;

  • Step 4

    Prendere una ciotola versare la farina di semola, infarinare il nostro pesce eliminando con un setaccio gli eccessi di farina;

  • Step 5

    Friggiamo il nostro pesce:

  • Step 6

    Quando l'olio di semi di arachidi è arrivato a temperatura buttiamo prima le alici, poi i gamberetti e facciamo friggere per un paio di minuti, con una schiumarola prelevare il pesce e adagiarlo su un piatto foderato di carta assorbente;

  • Step 7

    Friggere i totani per 3 minuti circa ( devono risultare dorati), quindi adagiamo su un piatto foderato di carta assorbente;

  • Step 8

    Salare il fritto misto subito dopo la cottura (mai prima di friggere), altrimenti perderà di croccantezza... il nostro fritto misto di pesce è pronto per essere gustato bollente mi raccomando!

Chiamata immagine del banner azione
- Shopping List
x