Fiore panbrioche alla nutella ricetta collaudata

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Fiore panbrioche alla nutella ricetta collaudata, scenografica, morbidissima e semplice da realizzare, si presta a mille versioni, cioccolato, marmellate, crema pasticcera…ma anche salata con pomodoro condito o qualunque altra cosa che la fantasia ci possa suggerire.. Indicata per la prima colazione, o per la merenda, molta amata dai piccini ma non solo. Questa è la mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Far scioglier il lievito nel di latte tiepido, mescolare bene e attendere 5 minuti;

  • Step 2

    Dopo di che, prendere una ciotola, versare la farina, il sale (metterlo ai lati della farina, non deve entrare in contatto con il lievito) le uova, lo zucchero,l’olio, la vanillina, la scorza grattugiata del limone, il lievito sciolto nel latte e cominciare a raccogliere gli ingredienti con una forchetta;

  • Step 3

    Trasferire il composto su una spianatoia e lavorare bene per circa 15 minuti, aiutandovi con la farina di supporto, deve risultare un composto liscio e morbido;

  • Step 4

    Fare un panetto , coprire con un panno umido e far lievitare nel forno con solo la lucina accesa per 1 e mezza, deve raddoppiare di volume;

  • Step 5

    Ora riprendere l’ impasto dividerlo in 4 parti uguali;

  • Step 6

    Stendere con il mattarello in una sfoglia rotonda, di pochi mm di spessore e circa 25 cm di diametro;

  • Step 7

    Con un piatto piano dare la forma rotonda e con la rotellina ritagliare;

  • Step 8

    Adagiare la sfoglia su una placca da forno ( foderata di carta), versare 2 cucchiai di nutella e spalmare bene lasciando 1 cm dai bordi;

  • Step 9

    Coprire con l’altro disco facendo aderire delicatamente e sigillando bene i bordi, poi spalmare sopra un altro strato di nutella, proseguire così fino a finire i dischi;

  • Step 10

    Una volta finito, iniziare a praticare i tagli;

  • Step 11

    Dividere il cerchio in 4 spicchi avendo cura di non tagliare al centro;

  • Step 12

    Per praticità adagiate al centro un bicchiere di vetro;

  • Step 13

    Poi dividere ogni spicchio a metà e ancora a metà fino ad ottenere un totale di 14 spicchi;

  • Step 14

    Ora girare a 2 a 2 gli spicchi verso l’esterno, chiudere all’interno le punte;

  • Step 15

    Cuocere a 180 gradi ( a forno già caldo) per 20 minuti;

  • Step 16

    Sfornare, far intiepidire, quindi trasferire su un bel vassoio da portata, spolverizzare con lo zucchero a velo e…. finalmente lo possiamo gustare con una bella tazzina di caffè… davvero divino!!

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