Filetti di merluzzo con pomodorini ed olive nere dolci – Dolci Passioni

Filetti di merluzzo con pomodorini ed olive nere dolci

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Filetti di merluzzocon pomodorini ed olive nere dolci. Un piatto davvero semplice nella sua preparazione, con ingredienti tradizionale del mio territorio, la bellissima Puglia. Ecco la mia ricetta…

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Lavare bene i filetti di merluzzo;

  • Step 2

    Per ogni fetta di filetto farcire con pepe, aglio, sale e prezzemolo, chiudere con dei stuzzicadenti;

  • Step 3

    Prendere una teglia versare l'olio, adagiare gli involtini di filetto, ai lati della teglia aggiungere i pomodorini tagliati a fette, le olive , il peperoncino ed il sale;

  • Step 4

    Aggiungere un'altro filo di olio , coprire con la carta da forno e cuocere a 190 gradi per circa 30 minuti;

  • Step 5

    Gli ultimi 10 minuti togliere la carta e ultimare la cottura;

  • Step 6

    Sfornare, adagiare su un piatto da portata e... buon appetito!!

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