Crema di Limoncello

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Io amo tantissimo preparare i liquori fatti in casa e voi vi cimentate?, questa che vi propongo oggi è la crema di limoncello davvero ottima, dal gusto delicato e morbido.. ecco la mia ricetta!

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Lavare bene i limoni;

  • Step 2

    Asciugare e pelare i limoni , solo la parte gialla mi raccomando;

  • Step 3

    Dopo di che immergerli nell'alcool e farli macerare per circa 15 giorni , scuotendoli di tanto in tanto;

  • Step 4

    Trascorsi i 15 giorni, prendere una pentola versare il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina;

  • Step 5

    Mescolare e far sobollire ( a fuoco dolce) per circa 10 minuti per far sciogliere bene lo zucchero, spegnere e far freddare;

  • Step 6

    Ora prendere l'alcool, filtrare 2 volte togliendo le bucce e i vari residui, se usate una garzina sterile è ancora meglio;

  • Step 7

    Aggiungere l'alcool al latte alla panna ormai freddati, mescolare ed imbottigliare ( mi raccomando bottiglie con chiusura ermetica e sterilizzati) chiudere ermeticamente;

  • Step 8

    Far riposare nel frigo per 1 giorno dopo di che conservare nel frezer uscirlo al momento dell'uso scuotendolo leggermente;

  • Step 9

    E' di una bontà che non si può raccontare a parole bisogna gustarlo!!

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