Biscotti morbidi al cioccolato di Nina

  • Precedenza: 10 porzioni
  • Servendo: 10 persone
  • Tempo di preparazione: 25 m
  • Tempo di cottura: 8 m
  • Pronto in: 35 m
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I biscotti morbidi al cioccolato sono ideali per la merenda, con un buon caffè o da inzuppare nel latte caldo a colazione L’impasto dei nostri biscotti morbidi è a base di cioccolato fondete. La particolarità di questi biscotti risiede nel fatto che rimangono morbidi dentro e croccanti all’esterno, un vero paradiso per chi ama il cioccolato fondente..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente a pezzi con il burro e lasciare intiepidire;

  • Step 2

    In una ciotola versare le uova intere e montarle con lo zucchero fin quando non diventa un composto chiaro e spumoso; Riprendere il cioccolato, che abbiamo precedentemente fuso, e unirlo al composto di uova e zucchero, mescolando bene;

  • Step 3

    Infine unite la farina, la vanillina, il lievito setacciato e un pizzico di sale, mescolare energicamente il tempo necessario ad amalgamare gli ingredienti;

  • Step 4

    Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora circa;

  • Step 5

    Trascorso il tempo necessario preriscaldate il forno a 180 gradi;

  • Step 6

    Versare lo zucchero a velo in una ciotolina, riprendere l'impasto dal frigorifero, formate delle palline (la grandezza di una noce);

  • Step 7

    Passare le palline ottenute nello zucchero a velo, adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno ben distanziate l'una dall'altra, nel forno cresceranno;

  • Step 8

    Infornate per 6-8 minuti, fate attenzione al forno tendono a seccarsi molto facilmente;

  • Step 9

    Trasferire i biscotti su un bel vassoio, farli leggermente intiepidire;

  • Step 10

    Servirli con un buon caffè, te o succo.. sono una vera bontà! Provare per credere!!

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