Amarene sotto spirito

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Le amarene sotto spirito è una ricetta antica, ma sempre attuale. Si gustano come digestivo,indicati per decorare gelati, o come decoro dolce sulle torte semplici. Questa ricetta risulta perfetta per conservare al meglio la frutta di stagione in vasetto. Ecco la mia ricetta…

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Con delle forbici da cucina accorciare il picciolo alle amarene, io non tolgo il nocciolo ma voi se volete potete farlo, lavare e lasciare asciugare bene;

  • Step 2

    Prendere dei barattoli di vetro ( sterilizzati mi raccomando) sistemare le amarene, aggiungere lo zucchero, aromatizzare con la stecca di cannella (se piace il gusto);

  • Step 3

    Dopo di che versare l'alcool sufficiente a ricoprire bene le amarene;

  • Step 4

    Scuotere i barattoli per evitare rimangano delle bolle, quindi avvitate bene i tappi;

  • Step 5

    Far riposare in luogo fresco e possibilmente al buio per circa 3 mesi prima di consumare le amarene.. favolose!!

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