Medio

Zeppole al forno della Nina

La zeppola, ciambella tipica del sud Italia, una bontà che si prepara il giorno di S.Giuseppe e quindi diventa anche il…

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Pasticciotti leccesi-Ricetta originale

E’ lui il Re, ambrato, friabile e profumato, il dolce salentino per eccellenza… una deliziosa pasta frolla ripiena di crema pasticcera, inimitabile, inconfondibile… il…

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La Rosata di mandorle Altamurana

Avete mai assaporato la “Rosata”? è una torta tradizionale pugliese ( per la precisione Altamurana) , la sua ricetta è molto…

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Pasticcini di pasta di mandorle o “Reale”

Ipasticcini realizzati con la pasta di mandorle detta nel dialetto Pugliese   (“pàst riòl” ) pasta reale, sono un classico della pasticceria secca…

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Crostata alla nutella

Le crostata alla Nutella, è un dolce di morbida pasta frolla con ripieno di tanta golosa nutella, molto amato dai piccini…

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Fiocco di Neve, ricetta originale

Da alcuni anni nella Pasticceria Poppella ( Napoli) spopola il fiocco di neve, una dolce e soffice brioscina farcita con crema…

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