di Verdure

Risotto con zucca, pancetta e noci

Risotto con zucca, pancetta croccante e noci.. ragazzi è da leccarsi i baffi!! Cremoso e gustoso, con la pancetta croccante e …

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Olive nere sotto sale-Dolci Passioni

Novembre è il periodo della raccolta delle olive e quindi è il momento perfetto per conservarle un pò da consumare poi…

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Olive verdi in salamoia-la ricetta tradizionale

Le olive verdi in salamoia è una conserva molto semplice da realizzare a base di pochissimi ingredienti. Le protagoniste della ricetta sono…

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Orecchiette con crema di broccoli e Burrata Pugliese

Le orecchiette con crema di broccoli e  Burrata Pugliese. è un piatto della tradizione contadina, semplice ma con un gusto unico che…

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Orecchiette con ceci e funghi “Cardoncelli”

Le orecchiette con ceci e funghi “Cardoncelli sono un primo piatto invernale semplice e stuzzicante, la ricetta prevede l’utilizzo delle orecchiette…

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Carciofi alla Romana- di Nina Bellino

I Carciofi alla Romana sono un tipico piatto della tradizione laziale, sono dei carciofi romaneschi insaporiti con olio, aglio e mentuccia,…

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